過年就要準(zhǔn)備年貨，湛江本地可是有很多豐富多樣的年貨??！由于過年期間會有很多親戚和朋友來家里做客，所以備貨必須要充足。主要的年貨以小零食和干果為主，比如魚干、瓜子、豆干等。這些小零食不僅好吃，還可以作為招待客人的美味佳肴。而各種香甜可口的干果，比如臘肉、臘鴨等，也是湛江人過年必備的美食。
湛江的春節(jié)和全國其他地方一樣，是最隆重、最豐富的傳統(tǒng)節(jié)日。但湛江的春節(jié)也有自己的特色。從準(zhǔn)備過年到結(jié)束，大約需要一個月的時間。在農(nóng)村，人們會提前采購年貨、打掃衛(wèi)生、貼春聯(lián)、貼窗花等。除夕夜，家家戶戶都會守歲、放鞭炮，歡度新年的到來。在農(nóng)村，春節(jié)期間還會有一些傳統(tǒng)的民俗活動，比如舞龍舞獅、踩高蹺等，熱鬧非凡。
湛江人過春節(jié)非常講究，習(xí)俗也很多。根據(jù)我從小到大過年的經(jīng)歷，湛江過節(jié)的習(xí)慣略有不同，但也有一些共同之處。首先，采買年貨是必不可少的一項(xiàng)任務(wù)，人們會提前去市場購買各種年貨。年貨節(jié)期間，湛江的各個區(qū)都會有豐富的年貨供應(yīng)，比如在華南廣場附近就有很多年貨可供選擇。
此外，湛江人還會舉辦年夜飯，邀請親朋好友一起共聚團(tuán)圓。年夜飯上，各種美食琳瑯滿目，比如炸酥肉、臘腸、臘排骨等。大家一起圍坐在餐桌旁，邊吃邊聊，其樂融融。
除夕夜，湛江的街頭巷尾也會熱鬧非凡，人們都會去觀看焰火表演，慶祝新年的到來。而在農(nóng)村，一些傳統(tǒng)的民俗活動也是少不了的，比如舞龍舞獅、踩高蹺等，增添了喜慶的氣氛。
湛江的生鮮市場非常發(fā)達(dá)，每年的年貨都會在各個區(qū)的市場進(jìn)行售賣。今年湛江區(qū)更是推出了年貨節(jié)，可謂應(yīng)有盡有。作為湛江的特色年貨，湛江雞的價(jià)格也非常親民。根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，湛江雞的平均價(jià)格在10元左右，比起其他地方的雞肉價(jià)格要低廉許多。而且湛江雞肉質(zhì)地鮮嫩，口感美味，備受消費(fèi)者的喜愛。
在我的家鄉(xiāng)湛江，有一種土特產(chǎn)可以被稱為年貨之王，那就是亳州粉皮。亳州粉皮是我家鄉(xiāng)安徽省亳州市的特色美食之一，以其獨(dú)特的口感和美味而著名。
亳州粉皮的制作歷史悠久，主要流傳于亳州地區(qū)的農(nóng)村。它以高粱、玉米、紅薯等為原料，經(jīng)過研磨、攪拌、和面、蒸煮等工藝制成。由于粉皮質(zhì)地軟糯，口感細(xì)膩，香味濃郁，被譽(yù)為年貨之王。
亳州粉皮不僅可以作為招待客人的美食佳肴，還可以作為年貨送給親友。它不僅能滿足消費(fèi)者的口腹之欲，還能傳達(dá)著對親人的美好祝福。
廣東人送禮是因人而異的，一般都會根據(jù)收禮人的喜好和愛好來選擇禮物。廣東人有句俗語叫做“百種米養(yǎng)百種人”，說明了廣東人非常注重禮品的選擇。
在送禮之前，廣東人會考慮接收禮物的人喜歡什么。一些人特喜歡土特產(chǎn)，比如土雞、土鴨、土豬等自家養(yǎng)的動物，也有人喜歡自己親手制作的美食。對于不同的接收禮物的人，廣東人都會選擇有心思、有特色的禮物，以表達(dá)自己的心意。
過年最幸福的事情就是大家一起吃年夜飯啦！一進(jìn)門就能聞到三姨在炸酥肉的香味，這可是我家的傳統(tǒng)美食??！每逢過年，三姨都會親自下廚，炸出一盤盤誘人的酥肉。一口咬下去，外酥里嫩，回味無窮。
此外，我家還會準(zhǔn)備香腸、臘肉等。這些臘味經(jīng)過精心制作，肉質(zhì)鮮美，口感香嫩。每年過年，這些美食都會成為我們家庭團(tuán)聚的必備菜品。
牛耳餅是一道非常好吃的小吃，在湛江當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎。想要做出正宗的湛江牛耳餅，首先需要準(zhǔn)備好新鮮的牛肉。將牛肉切成細(xì)絲后，放入攪拌機(jī)中攪打至細(xì)膩。
接下來，將牛肉絲放入碗中，加入適量的鹽、醬油、料酒、姜蒜泥等調(diào)料進(jìn)行腌制。腌制時間最好在半小時以上，以便讓調(diào)料充分滲入牛肉中。
然后，將面粉、淀粉、鹽、水等制作成面團(tuán)，醒發(fā)片刻。將面團(tuán)搟成餅狀后，將腌制好的牛肉絲均勻地鋪在面餅上，再卷起來。最后，將卷好的面餅切成薄片，放入鍋中煎炸至金黃色即可。
我家鄉(xiāng)位于湛江的西北部，雖然沒有北京的繁華，也沒有很多高樓大廈，但卻有著獨(dú)特的風(fēng)格。按照我們這里的老規(guī)矩，春節(jié)大概在臘月二十幾號就開始了，一直到正月十五。整個春節(jié)期間，家家戶戶都會進(jìn)行各種慶祝活動。
在大年初一，人們都會起早貼春聯(lián)、打掃衛(wèi)生，準(zhǔn)備迎接新年的到來。初一這天，家人會一起吃年夜飯，歡度團(tuán)圓之夜。而在接下來的幾天里，人們還會拜訪親朋好友，一起慶祝新年。
而在農(nóng)村地區(qū)，春節(jié)期間還有更多的傳統(tǒng)習(xí)俗。比如包粽子、放鞭炮、舞龍舞獅等，讓節(jié)日更加喜慶熱
